Phân loại hạt cà phê theo sàn 16 hay 18

Khi đề cập đến việc phân loại cà phê nhân theo hạt sàn, nhiều quốc gia trên thế giới sẽ so sánh các loại hạt khác nhau về độ lớn của hạt bằng hệ thống phân loại theo hạt sàn cà phê. Nguồn: Sweet Marias. Lý thuyết[...]

Cách chọn cà phê nguyên chất 1

Cà phê ngon là cà phê được pha từ bột cà phê rang xay nguyên chất, không pha lẫn bột đậu nành, bột bắp hay hóa chất tạo mùi, tạo màu. Để chọn mua được cà phê ngon, nguyên chất, bạn nên tìm hiểu kĩ trước khi[...]

Cà phê Robusta là gì?

Với những tín đồ yêu cà phê hẳn cũng đã đôi lần nghe đến Cà phê Robusta. Vậy nó là loại cà phê gì, tại sao lại có cái tên “ngầu” như vậy? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé: Coffea robusta (Coffea canephora hoặc Cà phê vối) là cây quan[...]